Diario di никанету, 26 mag 17

герой! столько налепить) 

У меня она слипается раньше, чем высыхает ((( 

Лапшу не лепят а катают и режут)))) 

InNever,не соблюдаешь технологию))тесто-только мука и вода(у меня мука пшеничная)и соль,замешивается очень круто,раскатывается а тонкий пласт,и немного подсушивается,потом режется лапша,в процессе сушеи ее нужно ворошить )))ну как то так))) 

По технологии только яйца и мука. Ну а вообще обычно вешают же сушить, а не раскладывают.  

Точно, катают, Неля! Я еще не "докатилась" до лапши)) для меня это высший пилотаж!)  

Какое красивое блюдо. И стол такой огромный! Чёт вспомнилось: тетя в гости приехала, а я лапшу раскатывала. И она 😠: первый раз вижу чтобы лапшу сидя на попе катали!!! 😂 

Моя любима лапша , тоже катаю сама. Сушу так : ставлю большой дуршлаг на газовую плиту и на него стелю лапшу , чуть подсыхает снимаю и сворачиваю.  

Вот мимо же этого поста не раз уже прошел.... теперь нервно поглядываю на последнюю пачечку дурума 

А я будучи в итальянском ресторанчике сегодня удержалась и от пиццы и от пасты)) 

"Правильно ты живешь, но зряяя"