Захотела приготовить что-нибудь из грузинской кухни, благо приправа хмели-сунели и куриные бёдрышки без косточки в наличии. Придумала Кето чахохбили и делюсь.
КЕТО ЧАХОХБИЛИ для ужина. КБЖУ на 100 грамм: 223/12/17/2
Бедро куриное с кожей без косточки - 500 гр.
Цуккини или молодой кабачок - 500гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Чеснок - 4 зубчика + 2 на готовое блюдо.
Масло сливочное - два раза по 30 гр.
Сметана 20% - 100 гр.
Соль, чёрный молотый перец и хмели-сунели - по вкусу.
1. Обжарить мелко нарезанные лук и 4 зубчика чеснока на 30 гр сливочного масла.
2. Цуккини почистить от кожуры, если очень плотная, тонко нарезать полу кружками
и потужить с луком и чесноком до полуготовности, переложить в миску.
3. Бёдра куриные порезать пополам и обжарить на сливочном масле, посолить,
поперчить и насыпать приправу хмели-сунели.
5. На бёдра куриные выложить полуготовые цуккини с луком и чесноком, сверху
вылить сметану и тушить на маленьком огне до готовности курицы.
6. Готовое чахохбили посыпать двумя нарезанными зубчиками чеснока и петрушкой или
кинзой, и посыпать хмели-сунели. Приятного аппетита!
