Пожалуйста) рецепт оладьи из квашенной капусты
Квашеная капуста 200 г
Луковица средняя 1 шт – 60 г
Разрыхлитель (можно соду не гашеную)– 0,5 ч.л
Яйцо 1 шт.
Мука (можно любую, но для ПП лучше рисовая или гречневая или пополам) 120 гр.
Кефир (можно воду, можно рассол из капусты)- 100 г
Сыр тёртый – 50 гр. (но и без него получится)
Соль, перец, зелень по вкусу
Растительное масло д/жарки (смазать сковородку)
Способ приготовления: Смешать муку, разрыхлитель (соду), соль. Добавить яйцо и кефир (можно воду). Порезать мелко лук, натереть сыр на терке, отжать капусту и добавить в тесто (если капуста нарезана крупно, лучше измельчить) . Посолить и поперчить, добавить нарубленную зелень по вкусу, чеснок по-желанию. Жарить на разогретой сковороде на небольшом огне под крышкой до румяного цвета.