Diario di strik_, 03 apr 20

А что это такое интересное? 

SelenaVV, это паштет из куриной печени. Он ПП без сливочного масла, Готовится как любой паштет: лучок с морковкой обжарить, потом в эту зажарку печень и кефиром залить, тушить до готовности, специи любые какие любите. Паштет получается жидковатый, поэтому нежный вкус. А форму держит благодаря желатину. Когда печень готова, я всю эту тушеную горячую смесь "блендерю" , и прямо в блендер засыпаю пакетик желатина, который быстрый, т. е. не требующий предварительного замачивания. Горячую смесь из блендера разливаю по формам, предварительно выстелив пищевой плёнкой. Ставлю в холодильник и потом паштет, можно резать, можно намазывать. Моей семье нравится)  

Но желатин, вовсе не чувствуется, консистенция обычного паштета).  

Здорово!!!!спасибо за рецепт!) 

Пожалуйста.  

Пожалуйста.