Diario di Zvel, 21 apr 20

Я тоже без иичек не могу  

А я люблю СВ- побольше, но никогда не встречала в них 2 желтка🤷‍♀️. И без яиц тоже не представляю питания. У меня на семью уходит 4 десятка в неделю иногда, если выпечка и больше. А домашние не люблю. Часто сталкивалась с не первой свежестью. В прошлом году на Пасху только домашние и покрасила и все оказались тухлыми. Много раз сталкивалась с очень маленьким количеством белка в Яйце- тоже показатель несвежести. ( это свекрушка привозит, покупает где-то у одной, хотя тысячу раз говорила ей что не надо) 

Живу в районе Крайнего Севера. Ямал. Проблем с яйцами нет 

У нас тоже нет😊, курам то что на кризис😂😂😂 

А на Колыме проблемы 

Зими, какой город?  

ЯЙЦА лучшая еда! И пофиг какие: кура, перепелка.. желтки собираю маме на куличи и пироги, иногда песилям желток перепадает ;) 

Ещё есть мода на желтые желточек)) мол чем ярче желток, тем лучше;)) Наташ, 120 это на скольких членов семьи? В прошлый раз тоже взяла 6 десятков. Нас четверо.  

В бутылках всегда консервант. Они еще пишут надпись ‘пастеризованный’. И маржу в карман. Ну, нет. Для себя и близких, мне кажется, никаких бутылочек... 

Цвет научились уже делать - нафиг, он не показатель теперь у промышленных. 

elena_burya23, кстати, да, Лен. Я лично часто замечала брак - чем больше яйцо (С0 или СВ), тем чаще некачественное яйцо... пробовала несколько раз - и каждый раз сомнения. Вроде белка больше, но мне думается, что не просто они яйца сортируют... на СО и больше еще, может, подкармливают какими ‘акселераторами’. Белок у больших неплотный, структура иногда трухлявая какая-то... а так как я много яиц переела😁, то качество сразу чувствую.  

coba, а вы анализ на аллерген яичного белка сдавали? То есть, имею ввиду, непереносимость точно подтверждена, да? 

Мы желтки отдаем на откорм питомцам соседским... и желтки, и скорлупу. Собак, наверное, кормят (частный дом). 

Еще не наелись))) И Пасха не прошла: она празднуется 40 дней, до 27 мая. И крашенки/куличи/пасхи можно всё это время готовить (раньше так и делали). По размеру - я всегда С2 беру, потому что в них больше полезных м/э и прочих радостей (так давно услышала, что уже и забыла - где); еще люблю перепелиные красить - они такие красивые в крапинку получаются☺️ Желток теперь всегда ем в жидком виде (глазунья/в смятку/пашот) - врач три года назад сказала: «вам нужен жидкий желток❗️☝🏻). А я и не против😋 

Zvel, да, к сожалению подтвержденная аллергия имеется, как и на цитрусовые (особенно апельсины, лимоны не так, почему-то) 

Размер беру обычно С0, если совсем грустно, то С1 - смотрю на производителя, плотность скорлупы, печать и срок годности)) а С2 удобно, судя по всему, из окна кидать 😂 нам так машину «обновили» сразу после покупки. 

Удобный размер- у отборных, но качество скорлупы да, в зависимости от производителя. В продаже сейчас есть категория -«халяль». Нравится. Желток -цвет насыщенный, белок и скорлупа не труха; по размеру- больше подходит к 1-категории. 

nikolaeva_lilya, интересно. Однажды попадался целый десяток таких двойных яиц... 

По грече вообще грустить не стану, если она пропадёт , хоть и полезна родимая)) Без яиц никуда! Берём всегда С0 по 60 штук сразу. Люблю покрупнее яйца. Нас четверо , улетают быстро)) 

на меня одну в неделю уходит 20 яиц. домочадец редко ест.