100g Dinkelflocken, 170g Haferkleie, 30g Leinsamren, 30g getrocknete Tomaten (abgetropft und klein geschnitten), 80g Oliven, 500g Magerquark, 3 Eier, Salz, 1 P. Backpulver
Alles vermengen, zu einem Laib Brot formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech für 50 min bei 180Grad backen.