Diario di mrssunday, 06 lug 20

@reasworld Ich hatte bisher nicht den Eindruck das sich jemand angegriffen fühlt. Falls das so rüber kahm tut es mir leid und ich entschuldige mich dafür. Mir geht's in erster Linie darum die Menschen zu sensibilisieren was in verarbeiteten Produkten steckt! War mir selbst sehr lange nicht klar, erst als es zu spät war. Wenn ich nur einen Menschen dadurch von meiner Krankheitsgeschichte verschonen kann, dann war es die Mühe wert darauf hinzuweisen. 

P.s. Ich find aber die verarbeiteten Lebensmittel und Fertigprodukte dadurch nicht schlecht. Also ungesund sind sie nicht automatisch, denn die Chemie besteht ja auch aus lebensmitteln 🤷‍♀️ frischkäse pushen sie ja gern mit gelantine und Wasser auf. Ist ja an sich nichts ungesundes. Das ist in den veganen fleischprodukten ja auch nicht anders. Ungesund wird es erst wenn es viel zu viel Zucker hat oder zu viele künstliche Stoffe 😉 

Mein Kommentar bezog sich nicht auf light Frischkäse  

@eleli, zum Thema Verbrauchertäuschung, ich fand das früher bei der Wurst so nervig wenn da "Geflügel Wurst" drauf stand und dann 46% Schweinefleisch drin war 😳 aber das ist bei vielen Sachen so. Vieles weiß man nur nicht... ich war auch mal sehr überrascht als mein Mann berichtete dass er als Kind keine Milchschnitte essen durfte, weil da Alkohol drin war 😳😳 (haben sie mittlerweile wohl geändert) 

@vroniii8 Hab mir die Fleischersatzprodukte kurz angesehen. Bin positiv überrascht, das nicht wirklich Chemie drin ist. Wenn ich allerdings an zweiter oder dritter Stelle (bedeutet Hauptbestandteil!!) Weizenprotein lese, dann vergeht mir schlagartig jeglicher Apetit! In anderen Worten sind das hochkonzentrierte Gluten! Immer mehr Menschen entwickeln Unverträglichkeiten, weil wir gewisse Stoffe in viel zu großen Mengen von der Industrie ins Essen gemischt kriegen!!! Wenn jemand nur auf Zucker verzichten muss/möchte, fallen praktisch alle verarbeiteten Lebensmittel weg! "Ohne künstlichen Zuckerzusatz" z. B. bedeutet nur, dass das Produkt statt Kristalzucker mit Fructose zugeballert wurde 🙈 Die Politik unternimmt nichts gegen die tolle Lebensmittelkonzerne. Das Beispiel Tönnies zeigt warum - da kriegt ein Politiker pauschal 10000 EUR im Monat für seine Tätigkeit als Berater. Wenn er tatsächlich was tut, wird das natürlich extra vergütet 🤷‍♀️ 

@Eleli1 Leider falsch! Ein gesunder Mensch verträgt z.B. eine gewisse Menge Fructose, die er mit frischem Obst normalerweise nicht erreicht. Wenn dann aber im Müsli, der Marmelade, der Grillsoße,... künstlich Fructose zugesetzt wurde, dann erreicht man relativ schnell die Grenzwerte! Das traurige ist man kauft doch scheinbar gesunde Lebensmittel, weil "ohne künstlichen Zuckzusatz" drauf steht 🙈 Das geht weiter mit konzentrierten Protein Auszügen, weil sich damit viel Wasser ins Produkt mischen lässt und kann leider unendlich weiter geführt werden. 

Der Mensch ist dafür gebaut, sich ausgewogen zu ernähren - also von verschiedenen Lebensmitteln!!! Wer es nicht glaubt, der kann es ganz einfach testen. Nehmt ein frisches Lebensmittel eurer Wahl und das esst ihr dann ohne etwas anderes und in Unmengen. Dann könnt ihr beobachten was euer Körper davon hält 😊 Das macht die Industrie mit ihren Zutaten. 

Ja das weiß ich doch 🙈 aber ich geh auch davon aus dass ein normaler mensch nicht nur fertigzeug kauft 😅 ist halt auch ziemlich teuer finde ich 🙈 

Ich schaue immer auf die Nährwertangabe auf der Verpackung, insb. "davon Zucker". Da sehe ich schon, wer mich verarschen will ...  

Ich meine damit nicht die als Fertiggericht klar erkennbaren verkauften Sachen - die sind noch schlimmer. Mir geht's um alltägliches, was kaum jemand selbst macht... vom Müsli über Senf bis hin zum Fruchtjoghurt.  

@Manni1961 Das ist schon ein guter Ansatz. Zutatenliste lesen und verstehen ist noch besser. Richtig genial ist frisches Essen, so wie es die Natur für uns vorgesehen hat 😊 

Die Lebensmittelindustrie verkauft uns das was wir haben wollen: Wollen wir leuchtend rotes Fleisch, bekommen wir leuchtend rotes Fleisch Wollen wir keinen Analogkäse, dann wird er halt Veganer Käse genannt Soll im Shampoo kein Silikon mehr sein (obwohl wir den Kuchen in Silikon Formen backen) dann kommt halt was anderes (unerforschteres) rein Ich denke wir sollten weniger den Trends hinterherlaufen, sondern schauen was uns guttut Ich z. B. vertrage Gluten sehr gut (entgegen z. B. Lupinien- oder diversen anderen Eiweißen) Daher kaufe ich gerne mit Weizenprotein (Verträglichkeit vom Hausarzt getestet)  

Wuschel so ist auch mein Verständnis. Alles über rohe Lebensmittel hinaus ist fertigzeug. Da sollte man immer gut schauen was man da so kauft. Bei mir hats lustigerweise auch mit erdbeerjoghurt angefangen mich darüber zu informieren. Damals gabs bei Galileo den Bericht dass darin sägespäne drin ist und was das mit dem Körper macht.🤯 die letzte Unverschämtheit hab ich in der Baby-ecke entdeckt: die tollen breie. Da ist neben vitamin b1 nur mehl und evtl noch Milchpulver drin. Sorry dafür brauch ich keine 2-5€ pro Packung zahlen 😅 selbst der vermeintliche grießbrei bestand nur aus 31% Grieß, 31% Weizenmehl... nur bei dm bio eigenmarke hab ich einen grießbrei gefunden dass ausschließlich vitb1 und Grieß bestand. Packung gleich mal 3€ 🤔 wie gesagt: man wird echt geizig wenn man sich damit befasst was so alles da drin steckt 😂 fruchtjoghurt z.b. ist auch günstiger wenn du es selber machst und da haste dann so viele echte Früchte drin wie du magst. Und ohne sägespäne 😉 

Fertiger Fruchtjoghurt oder -Quark sind für mich die klassischen Beispiele. Die kann man sich alle mit ein wenig Mühe selbst zusammenmixen und sind dabei gesünder als die Fertigprodukte mit all ihren Zusatzstoffen. Selbst bei Pudding kann man auf fertige Pülverchen verzichten. Nur machen es wenige. Man kann heute eben nichts mehr selbst machen oder ist zu faul ...  

Ich bin auch immer wieder geschockt, wie arg man darauf achten muss, was man kauft. wir versuchen auch fast alles frisch zu kaufen und selbst zu machen.  

Puh jetzt habe ich hier aber was losgetreten 😅 zu dem Weizenprotein, ja das ist Gluten, wird auch gerne als Seitan bezeichnet und ist in vielen veganen Ersatzprodukten. Ich habe hier keine Unverträglichkeit und in normalem Brot ist auch Weizenprotein, also geht das schon mal.  

@vroniii8 Darum geht es mir doch. Handeln, bevor es zu spät ist! Ich habe 40 Jahre gegessen was ich mochte, dann kahm die Diagnose... Habe sehr viel gelesen und recherchiert... bin kein Mediziner, aber es kommt wohl von zu großen Mengen an bestimmten Stoffen, mit denen der Körper irgendwann überfordert ist. Jeder muss selbst entscheiden, wie er damit umgeht. Meine Einschränkungen wünsche ich meinem Todfeind nicht!!! Für mich gibt's nur noch die Gemüseabteilung und die Fleischtheke. Die 97 % des Supermarktes dazwischen existiert für mich nicht mehr... 

Klar, Ausgewogenheit ist das wichtigste, einseitige Ernährung in jede Richtung ist eher suboptimal. Ich hatte in meinem Studium wiederum auch 4 Semester Medizin und würde sagen mich etwas damit auszukennen, wobei ich natürlich kein Ernährungswissenschafler bin. Ich habe u. a. aufgehört Fleisch zu essen, da ich eine familiäre Disposition hinsichtlich Darmkrebs, Darmentzündungen und Herzinfarkt habe. Deshalb bin ich der Meinung jeder muss seinen eigenen Weg finden, aber ausgewogen. Auch Gluten ist in Maßen in Ordnung, solange man es verträgt.