|
Сегодня попробовала снова сделать оладушки и опять они получились какие-то резиновые, эээх. Люди, подскажите, как сделать пышные и воздушные оладушки 🙏🙏🙏
|
 Commenti
А из чего и как вы их делали?
01 ago 20 da utente: JuliR33
|
JuliR33, да на ютубе рецепт нашла:
400 г муки, 1 яйцо, сахар, соль, 0.5 ч. л. соды.
1.в кефир(комнатной температуры) добавить яйцо(комнатной температуры),сахар, соль и перемешать
2.добавить муку и тщательно перемешать
3. 0.5 ч. л. соды смешать с 1 ч. л. муки и добавить в готовое тесто
4.оставить тесто в покое и больше не перемешивать.Сразу выпекаем.
5.Жарим на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета.
И поднялись то они поднялись, но внутри все равно плотные и нет воздушности(
02 ago 20 da utente: new_bunny
|
Проще так :отделить белки от желтков, белки взбить до пены с сахзамом. Желтки смешать с мукой и немного молока, ввести белки постепенно в эту массу. Жарить на сковороде под крышкой, несколько раз подкидывая эту массу на оладушку сверху. Получаются очень воздушные, нежные и пышные оладушки.
02 ago 20 da utente: JuliR33
|
Я знаю самый рабочий способ- попросить маму.
02 ago 20 da utente: meatboy86
|
Мука 45 гр, одно яйцо, кефир 100 мл, подсластитель по вкусу, разрыхлитель 1/2 чл
02 ago 20 da utente: natalia.kuprikova
|
Спасибо всем за советы, попробую ещё раз на следующей неделе😌
05 ago 20 da utente: new_bunny
|
| |
|
|
| |
Scrivi un Commento
È necessario accedere per inviare un commento. Clicca qui per accedere.
|
|
|
Storia del Peso di new_bunny
|