Diario di Caterina****, 19 gen 21

ciao! io anche li adoro. se riesci a farli stare nelle kcal e nei macro settimanali non vedo perché limitarli😊dipende anche da quali mangi però.. ad esempio una mozzarella di bufala è completamente diversa da una mozzarella classica o una light... non solo per sapore ma anche per kcal e macro😅 per restare bassa di grassi io mangio spesso quelle light.. idem per formaggi spalmabili e fiocchi di latte. l'unica cosa che mantengo come prima è la scamorza, e infatti quella una o due volte a settimana non di più😅 

Ciao Naty! 😊 Per quanto riguarda le kcal e i macro ci sto senza problemi, anche perché non mangio il gorgonzola o appunto la mozzarella di bufala(anche se vorrei tanto). Mangio il grana, i fiocchi di latte e la ricotta a piccole dosi, peró ogni giorno 😅 e continuo a sentire troppi pareri discordanti su questo argomento. 

Non sono una nutrizionista e non so dirti di preciso i pro e i contro che ci possono essere😅 penso però che per il corpo cambi poco se ne mangi 100g una volta a sett o 20g diviso su 5 giorni.. Alla fine della settimana sempre 100g hai mangiato😅 a me personalmente porta gonfiore e stitichezza se esagero troppo, però è una cosa che succede a me e non ad esempio a mio padre.. Tu a quali pareri discordanti ti riferisci? 

Ma in poche parole latte e troppi zuccheri, latte e tumori, latte e intolleranze, latte e brufoli:molti dicono che sono baggianate, altri sostengono che è tutto vero. So che bisogna sempre scegliere una via di mezzo e mangiare tutto con moderazione... Ma volevo capire nel caso dei latticini cosa si intende per questa moderazione 😅 perché se tu dici 100 g a settimana... allora devo rivedere un po' quello che mangio 😂 

🤣🤣no no. I 100g a settimana li ho buttati là a caso. Solo di fiocchi di latte ne mangio sui 200g😅 oggi ad esempio 100g di fiocchi di latte a pranzo e 40g di scamorza a cena... Io personalmente penso che ogni caso sia da valutare a sé. Se a te non fanno stare male e non sono troppo grassi penso che il consumo non sia da moderare eccessivamente 

Aaaaa ecco! 🤣🤣🤣 Bene dai allora mangi più o meno come me. Mi sento già meno in colpa 😅 

Nella dieta stilata dalla mia nutrizionista posso mangiare il latte tutte le mattine, di solito mi faccio un cappuccio. Un paio di volte a settimana lo yogurt a merenda, mentre il grana o pecorino o parmigiano circa un cucchiaio sui primi ogni giorno. 2 pasti a settimana con proteina principale il formaggio per esempio, io di solito faccio un primo a base di formaggio tipo i ravioli ripieni ai formaggi o i pizzoccheri oppure faccio la porzione di formaggio con il pane metto circa 60-70gr di formaggio stagionato tipo fontina, grana, oppure 100gr di formaggio magro tipo mozzarella o crescenza.. e poi ovviamente, la pizza,1volta a settimana e la prendo a ispirazione, quasi sempre con i formaggi 😅 

Io ho problemi con il latte. Con i latticini meno. In effetti ho sentito anche io tante volte la questione latte e derivati e sono consapevole che non mi fanno benissimo. Ma li amo follemente in ogni forma e per o non me ne privo, nemmeno dei più grassi come Philadelphia originale e scamorza affumicata. Meglio mangiarne poco buono che tanto triste e light 

come latticini mangio tutti i giorni solo lo yogurt greco zero/skyr zero il latte scremato e il formaggio sulla pasta...poi il sabato Margherita con mozzarella...e poi a volte mangio i fiocchi di latte, la philadephia active e la ricotta...gli altri latticini li mangio più raramente 

**hecate**anche io la penso come te, meglio una volta in meno ma un formaggio che ti soddisfi e che ti appaghi 

io me ne sbatto, bevo latte tutti i giorni e una o due mozzarelle al giorno per comodità. Zero effetti negativi sul corpo anzi, la leggerezza mentale appaga, nel complesso modero abbastanza bene tutto il resto. 

scrivo mangiando 150grammi di burrata ahah 

se fosi intollerante al lattosio mi farei delle remore, ma la momento va bene così 

la mozzarella light, il philadelphia e i fiocchi di latte non li sopporto ahahah 

Io ho dei problemi effettivi quando bevo latte! Altrimenti lo berrei anche io. Secondo me una persona deve ascoltarsi e capire cosa è giusto o sbagliato per il suo corpo e anche per il momento. Io ad esempio so che dovrei diminuirli ma ora come ora sono consapevole che sarebbe Un sacrificio troppo grande e non sarei capace di separarmene con leggerezza 😂 

Maric, alla fine la tua nutrizionista ti permette di mangiare un buon quantitativo di latticini. Questo mi rassicura molto 😁 

Ispanico, anche io yougurt greco ogni giorno, il grana sempre sui primi e i fiocchi di latte tipo 50 g al giorno. Alcuni giorni alterno la ricotta con i fiocchi di latte. Per il resto basta. Quindi dai, più o meno stessa cosa no? 😅 

Hecate, una delle mie ansie più grandi sarebbe quella di essere intollerante al lattosio 😰 peró sono d'accordo con te: meglio mangiare meno, ma buono 🥰 

Eraeleo, 150 grammi di burrata 🤤🤤🤤 mitica!  

anche io non riuscirei a fare a meno dei latticini.. è fondamentale per la mia dieta proteica.. bevo 500ml di latte al giorno + 115gr di skyr al giorno + qualche pezzetto di grana padano.