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Cloud Bread fragole e mandorle 🍓🤗
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1363 kcal
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Gras: 53,21g | Prot: 123,36g | Carb: 96,87g.
Colazione: Damiano Crema di Mandorle Tostate, Fragole, Perfect Bio Porridge Original, Alpro Latte di Mandorla senza Zuccheri, Iswari Super Green Protein, Albume d'uovo. Pranzo: Fragole, Pane super, Petto di Pollo, Carne. Cena: Esselunga Mazzancolle Tropicali, Pane super. Snacks/Altro: Albume d'uovo, Mandorle, Fragole, Damiano Amandino Crema di Mandorle Pelate Bio, Damiano Amandino Crema di Mandorle Pelate Bio, Fesa di Tacchino, Fragole, Mandorle. Di più...
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 Commenti
ma è gonfissimo oooooo a me si appiattisce appena esce dal forno! mi daresti la tua ricetta e il tuo segreto???? 🤗🤗
28 mar 21 da utente: fedepulcy
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Grazie ♥️, in realtà non ho un segreto. Penso che la cosa importante sia montare gli albumi a neve il più possibile.
Comunque io di solito faccio così:
Monto a neve 100 gr di albume con un pizzico di sale ed eritritolo o altro dolcificante
Quando sono ben montati aggiungo 10 gr di amido (in questo caso tapioca) e monto ancora per 1 minutino.
Poi aggiungo mandorle/cioccolato/fragole... Insomma quello che più ti piace e mescolo delicatamente dal basso verso l'alto.
Inforno a 150° per 25/30 minuti
So che c'è chi inforna a 180° per 13 minuti, prima o poi proverò 😊
29 mar 21 da utente: melissa. c
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Storia del Peso di melissa. c
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