Diario di elena.kurzina, 10 lug 21

Нашла статью на просторах интернета. Инфа древняя, но очень актуальная.Ссылка на данное исследование 1995г 🔗https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7594141/

🐖Почему некоторые люди не худеют при дефиците калорий?

10 женщин в ходе научного исследования не теряли вес, несмотря на то, что фиксировали в своих дневниках серьезный дефицит калорий. Доктор Малео разобрался, почему и как сильно они врали.

В ходе своих исcледований Малео столкнулся с необъяснимым явлением — несмотря на питание с дефицитом калорий некоторые люди не теряли или продолжали набирать вес. Как такое может произойти?

😱9 обманщиц из 10

В ходе исследований человеческого метаболизма была рассмотрена группа из 10 женщин, которые не теряли вес, несмотря на значительное снижение (до 700-1500 калорий в день) потребления калорий.

В ходе подготовки к исследованию каждая из этих женщин целый день проходила инструктаж о том, как необходимо учитывать калории, они просмотрели учебный фильм и попрактиковались. Затем в течение 2 недель, каждый день они учитывали калории и вели пищевой дневник. При этом у каждой из них измерили их личную дневную норму калорий, а также проверяли РЕАЛЬНОЕ потребление калорий с помощью метода doubly labeled water method (один из точных научных методов определения уровня метаболизма и потребления калорий).

Результат этих 10 девушек, которые никак не могли сбросить вес, несмотря на учет калорий и жесткую диету, оказался ошеломляющим. И весьма наглядно показан в этой таблице.

Черные столбцы показывают дневной расход калорий у каждой из 10 женщин. Заштрихованные части столбцов — сколько калорий в среднем учитывалось в дневниках подопытных, весь столбец — сколько калорий они РЕАЛЬНО потребляли, исходя из научных замеров.

Как вы можете заметить, несмотря на то, что девушки знали, что их реальное потребление калорий будет затем проверено, они занизили реальное потребление калорий зачастую в 2-3 раза. Все, кроме номера 10. Собственно, еще одно доказательство научного подхода к ожирению (просто ешь меньше, чем тратишь): привес получался «благодаря» превышению уровня потребления калорий.
Эта женщина впервые столкнулась с проблемами лишнего веса в возрасте 8 лет. По ее словам она безрезультатно сидела «на сотнях диет», периодически впадала в депрессию, но во время исследования была в нормальном состоянии.

Ее максимальный вес был 112 килограммов, а на момент исследования был 88,5. После прохождения курса по правильному чету калорий и зная, что реальное потребление будет проверяться, она рапортовала в среднем о 1100 калориях в день. При этом ее средняя норма траты калорий была измерена на уровне 3000 калорий — она довольно активная женщина, ее метаболизм находится на нормальном уровне.

В реальности же она потребляла во время исследования в три раза больше, чем записывала — в среднем 3300 калорий в день, что выше уровня потребления. Еще раз повторимся — прекрасно зная, что смысла в обмане нет, так как реальное потребление проверялось. И таких как она было 9 из 10.

Еще 4 испытуемых занизили потребление на треть. И по мнению доктора Малео, скорее всего, эти женщины не лгали осознанно. Достоверно неизвестно за счет чего именно, но произошло неосознанное занижение реального потребления калорий: за счет того, что реально съедали чуть больше по весу, чем записывали, забывали что-то записать, потому что ели «на автомате» или даже ели ночью. А быть может и все перечисленное.

И это массовое явление. В ходе исследований людей, страдающих ожирением, доктор Малео обнаружил, что только 20% из них (под наблюдением, контролем и в условиях научного исследования!) удавалось реально удерживать дефицит калорий 2 недели.

Так что делаю вывод, что садясь на диету, необходимо максимально осознанно подходить к данному вопросу. Не надеяться и не ждать быстрых результатов, понимая, что это принесет только вред. И менять пищевое поведение не на месяц, и не на год, а на совсем🧐
Я отказалась есть, когда нервничаю, я пью горячий чай, и это навсегда!(и кстати успокаивает это намного эффективнее)
Я отказалась от жареной в масле пищи и заменила на запеченую, и это навсегда!(и забыла, что такое гастрит!)
Я отказалась от сладостей и бутербродов к чаю, и это навсегда!(и теперь мой вес под контролем 💪🏼)
И я продолжаю менять свою жизнь к лучшему, никогда ведь не поздно💪🏼🤗

---

2393 kcal

Gras: 83,93g | Prot: 119,71g | Carb: 289,04g.   Colazione: Хлебный Спас Печенье Овсяное Злаковое Ассорти, из Вологды Пахта, Якобс Кофе Растворимый, Хлебцы Молодцы Хлебцы Цельнозерновые Ржаные, Ровеньки Сыр Диетический 20%, Славконд Зефир со Вкусом Персика. Pranzo: Шашлык из Свинины, Красное Яблоко. Cena: Голден Яблоко , Якобс Кофе Растворимый, из Вологды Пахта, Покровский Хлеб Лаваш Армянский, Нектарины. Snacks/Altro: Легкое Ванильное Мороженое, Белый Город Молоко 2,5%, Гречневая Крупа (Вареная, Жареная). Di più...