Diario di LudaShe, 10 feb 22

Я думаю можно не воду, а взять сок растаявшей малины или смородины, кислинка здесь хорошо дополняет сливочный вкус.  

Красота!! Тоже хочу что-то подобное на вых сделать, спасибо за рецепт! 

Какая прелесть!!! 🥧👏👌👌👌 

Конечно, с соком ещё вкуснее будет. Вода - это если вы ничего лишнего добавлять не хотите 

Выглядит вкусно 😋. Я на протеиновые оладьи подсела, пеку почти каждый день 🙈, то запеканка, то оладьи. Ем с греческим йогуртом + варенье немного, греческий йогурт савушкин с наполнителями, с урбечем или добавляю кокосовую стружку в тесто.  

Очень красивый😍🥰🥰🥰 

Йогурт да, думаю отлично подойдёт, и на пропитку, и на крем (смешать со сливочным сыром). Вариантов масса!  

а протеин от нагрева не сварачивает ? 

Сывороточный протеин же, так уже все свернулось, что могло свернуться) нет, с ним ничего не происходит, он даёт тесту гладкую структуру, при выпекания видите на фото что получается. Тут сплошной белок (творог, яйца, протеин). А получилось вот так воздушно. Это как взбить белки и сделать безе. Яичный белок тоже подают в порошках, и для коктейлей, и для кондитерки. Он полезнее, но дороже. Я много яиц ем, поэтому пока не вижу смысла покупать яичный белок как добавку, я не качок.  

Спасибо за ответ Если рецепт более развернутый дадите будет супер)  

Так а тут все просто, 200г творог5%, 2 яйца и 150г протеин. Добавить по вкусу соль, сахзам, немного разрыхлителя. Получится такое тесто по консистенции как на оладьи. И выпекать на сковороде с ростам дном и антипригарным покрытием. Можно на пекарской бумаге, которая силиконом пропитана. Далее делаете любой крем и вуаля. У меня просто сливочный сыр, вода и сахзам. Ниже размышления на тему какой сделать крем и как пропитать коржи-оладьи.  

LudaShe спасибо, если есть ещё рецептики то вы пожалуйста делитесь) 

Сегодня сделала подобный торт: 400г творога, 1 яйцо и 150 протеина. Получилось 5 лепёшек. Смазала 300г йогуртом Активия с сахзамом. Убрала на ночь в холодильник. Утром опубликую что получилось, покажу, расскажу) 

👍, ждём фотоотчёты) 

Готово! Так вкусно получилось, просто ужас. Еле сдерживаю себя от 2 кусочка) 

😋 

😋👍🏻 

Какой протеин брать 🤦‍♀️Они такие разные все , вкус не должен не какой быть, там есть и ваниль и шоколад  

Елена, для десертов можно взять протеин со вкусом ваниль. Я покупаю сейчас протеин вообще без вкуса и аромата, натуральный. На вкус как сухое молоко. Его и в десерты можно, и в коктейли, и в любые другие блюда (омлеты, оладьи, запеканки и тд).