Diario di hannaw1987, 06 nov 22

Ja verstehe, Tiefkühlgemüse braucht auch nicht länger als Nudeln. Das kann man toll einbauen. 🤗💚 

Das verstehe ich gut! Kürbissuppe portioniert einfrieren hilft hier an solchen Tagen. Und vorplanen. Zumindest bei mir ist Teil des Problems, schnell eine leichte Kochidee, wenn ich müde bin finden. Deshalb plane ich die Woche Sonntags vor. Dann muss ich nur in den Plan gucken. Und ich habein paar Mal so eine leichte Küche Zeitung gekauft, alles ausgerissen, was hier gemocht werden könnte. Dadrin suche ich dann. Auch andere Sachen gehen schnell, mandenkt nur nicht dran... Suppengemüse hab ich immer im TK, Klare Brühe geht immer... 

Ich kann dich verstehen Stress ist nicht gesund versuche ein Mittelmaß zu finden evtl essen vorbereiten das du es einsetzen kannst oder Sachen schon vorschnippeln das du es nur kochen musst ich stelle mich auch nach der Arbeit gleich an den Herd wenn meine Frau von ihrer Arbeit kommt ist meistens das Essen fertig ich mach auch einen Wochenplan der vieles erleichtert 

soku75 erst danach habe ich deins gelesen ist fast identisch ja wenn man es so macht ist vieles leichter hab auch manchmal keine Lust aber es muss 🫣 wenn ich aber dann so richtig am kochen bin macht es richtig Spaß 🤩 

Wenn ich nicht vorplane, landen wir bei "schnell und fettig"... 

Ein paar schnelle, leckere Ideen: - Nudeln mit Tomaten und Feta - Brot mit Tomate und Zwiebeln - Thunfisch mit Jogurth + Gewürzen dazu Brot - Tütensuppen (falls du sowas isst :) - ich schon) mit Gemüse aus der Dose aufpeppen Es muss nicht immer ein warmes Essen sein - es darf auch mal zusammengeschustert sein. :) 

Vorkochen & einfrieren ist etwas, was ich selbst auch nicht so richtig hinkriege, wo ich aber hinmöchte. Wenn ich was leckeres zusammengebraut habe, esse ich das meist alles auf und habe nichts mehr zum einfrieren :-) Aber prinzipiell könnte das helfen, in der Not (kein Bock auf kochen) schnell was zu zaubern (in den Ofen, mach dich heiß, essen). 

Couscous mit Auberginen und Zuccini und Tomaten geht hier fix.  

Tiefkühlgemüse mit Konjaknudeln und Curry, ggf Kokosmilch und Cashewnüsse oben drauf. ist mein Notfallessen, die Zutaten sind lange haltbar und immer da, fertig in 15 Minuten und auch fast kein Abwasch 😉 durch Anpassung der Menge an Cashewnüsse und Kokosmilch kriegt man am Ende genau die individuell gewünschte Kalorienzahl heraus. 

P.S. ich habe an meinem Kühlschrank eine Liste mit schnellen Essensideen hängen. alles nur mit lagerfähigen Zutaten. geht auch nach nem Urlaub. ich poste es mal in meinem Tagebuch, vielleicht hast du eigene Idee was dir schmeckt. 

Wenn ich mir Suppe oder Gemüse koche wie z.B. Ratatouille, koche ich das doppelte und friere die Resten in kleinen Glasdosen. Ist sehr praktisch! Sonst Tiefkühlkost/ Fertiggerichte aus dem Bioladen (ich achte auf die Zutaten sehr).  

Danke euch - ihr habt natürlich völlig recht!