Diario di plvotyakov, 27 gen 23

ах, молодчинка! 

plvotyakov Миша это для пирогов прессы,утопленик проходит брожения в воде, холодное тесто в ночи в холодильнике.оно нежнее и тоньше,но!!дрожжи только живые прессованые 

Спасибо, но нет 😊 

Анчоус12, Аня, Я и на быстрых дрожжах в холодильник убираю, если пиццу с утра хочу готовить. Из холодного теста лучше выходит она 

plvotyakov, а если в это тесто творога добавить!!!! Плюшечки как пух получаются!!! Нежные, воздушные! 

вам еще учиться и учиться 

АстиМартина да мне достаточно и того уровня который имеется) домашние тоже рады)  

AnnaPetsevich как нибудь попробую. Это до поднятия теста добавить нужно же?  

plvotyakov, да! Я ставлю опару сначала, а потом добавляю все оставшиеся или гредиенты+ творог. 

AnnaPetsevich опара я так понимаю это вот эта первая часть, где молоко пол муки и дрожжи?  

Классно, когда мужчина готовит. А когда ещё и плюшки печёт - бесценно😍 

класс 

Так можно и самому в плюшку превратиться. Лучше лоточки с гречей возвращай 🤣 

plvotyakov да))есть разные способы опару сделать -быстрый и дольше, можно опару из дрожжей, молока и столовой ложки муки и сахара , а модно из половины муки)смотря чего ты хочешь 

Анчоус12 я хочу кушац😅 

ityurina да ладно... Че уж там. 400г муки, 50г масла и 200мл молока на всю семью) я съем половину) щас готовлю пирожки с мясом😅 

plvotyakov, я обычно тоже голодная, поэтому быструю опару делаю!  

plvotyakov делай ночной подъем теста в холодосе и начинку заранее.утром 30 минут возни и пироги готовы 

Клуб любителей пирожков и булочек!🤣 

AnnaPetsevich ну вот щас за 20 минут поставил к батарее. Подожду часик и остальное закину. И еще на час. У жены в 21 30 обед, как раз успею пирожки сделать)