Diario di plvotyakov, 21 apr 23

Мне было интересно, что за чудо такое по цене чугунного моста. Отхватила по акции. Понравилось, непривычно. Потом с мужем подумали и решили, что если пшëнку полить ореховым маслом, будет ничуть не хуже 😋 

👌😁 

А нам с мелким прям зашла, в личном крупяном топе-3 сейчас. Жаб поддушивает из-за цены конечно, но очч вкусно, особенно в типа кинотто😂 с курицей и овощами. Вкус - штука такая субъективная, я, например, овсянку вообще не люблю и не понимаю, особенно в сладко-фруктовом варианте. 

plvotyakov, ну допустим не 6, а 16, а это уже на уровне некоторых бобовых) и опять же никто не сравнивает псевдозлак и кусок мяса или с таблеткой БАД’ов, хотя я уверен что подобные монодиеты кто то практикует) 

Ну нужно же что-то на замену зелёному кофе и ягодам годжи. На них то лохи уже не ведутся.  

Segnis вы меня не поняли. Сравнивают аминокислотный состав 6 и 14-16г белка) и типа вааа там белок полезнее) но он не полезнее) вобщем, продают дичь под предлогов полезности и здоровья. Колотый горох так посчитать так еще полезее чем киноа. Но блогеры чет гороховое пюре не едят😁 

Странно что чечевицу никто не вспомнил, стоит норм, на вкус, если потом смешать с зажаркой лук-грибы, очень даже, белка для каши много, аминокислотный состав отличный. Был бы веганом, пришлось бы в основу рациона ложить. 

plvotyakov Я не писала про пассировку,. Просто киноа, свежие овощи, зелень и тунец консервированный, ом. Почитайте еще про табуле, там просто с зеленью и ом. Именно так едят киноа и булгур в Европе. Никто их не использует в качестве гарнира. В России другая кухня, поэтому многие не поняли эти злаки). Если их правильно приготовить, они очень вкусные. 

Мне нравится киноа, но только в рестиках ела 

Да, важная деталь, варить их нужно al dente. 

она дешёвая, просто у нас это экзотика и наценка за экспорт) гречка в штатах тоже стоит 7 баксов)) 

nyuta21511 В Италии нормальную гречку можно найти только в русских или немецких магазинах). Пшено много лет назад я вообще покупала в зоомагазинах., его только там продавали, как корм для птиц 😂 И смотрели на меня там очень странно😁 

Просто готовить ее надо уметь вкусно ;) 

Ну не сказала бы, что в Европе киноа дешевле. Тут просто всё остальное дороже и разница не такая заметная 😁 

calluna96 Согласна с вами. В Италии рис в 2 раза дешевле киноа и булгура. Естественно, говорю про обычный, не про черный, красный и тп. 

midge555, а когда это чечевица стала дешевой? Я беру красную чечевицу, по совету врача, она легче всего переносится жкт, и по цене она не намного дешевле киноа🤷🏻‍♀️ Есть конечно тарелочная, но она тяжелая для пищеварения и не вся усваивается, поэтому и дешевая 

plvotyakov, выше уже дали ответ, и белка у ней 14г, если сравнивать с той же овсянкой. И как правильно сказали выше, что ее не едят как гарнир, я для разнообразия добавляю в рацион 

кеноа вкусно в салатах, в м оркови тертой, овощной 

В универе у нас был предмет “Restaurant Management” (Финляндия). На парах мы учились готовить, затем организовывали обеды и продавали приготовленное. Как-то ребята из РФ предложили добавить в меню блюдо из киноа. Наш шеф-преподаватель пытался 3 раза приготовить что-то дельное из этого ингредиента. В итоге, остановился на последнем варианте - рулеты из баклажанов с начинкой из киноа. Я их готовила три пары подряд, чтобы довести до идеала. Но за день до дня Х он психанул и признался, что никогда не работал с киноа и не понимает его вкус. В итоге, мы исключили блюдо из меню. С тех пор не ем киноа и даже не пытаюсь готовить) На любителя) 

Ой, а я обожаю киноа. Хоть в салате , хоть просто. Один из самых любимых гарниров по вкусу 😋