Diario di Antje Hasche, 14 ott 23

ich probiere auch ganz gerne vegan aus, oftmals das was es bei aldi und co gibt. finde es oft lecker, aber im Vergleich zu Fleischprodukten doch meist zu teuer. 

Die Aufstriche find ich jetzt nicht so teuer. Von mir aus könnte das pikante hummus bissi kräftiger sein 😄 

Hab das selber mal für 6 Wochen ausprobiert und entschieden das es für mich nichts ist.... geschmacklich nur wenig brauchbares.... 

Man kann sich viel selber machen, die Supermarktsachen sind oft zu teuer. Aufstrich z.B. aus Erbsen, Sojamilch... Sojamilch selber machen hat auch den Vorteil, dass man keine Milchtüten nach Hause schleppen muss, nur alle paar Monate Bohnen. 

Willkommene Bereicherung👍🏻 

Hallo Max, wie machst du denn die Milch aus den Bohnen? Ich trinke seit Jahren nur noch Soja oder Hafermilch, einige Produkte sind aber wirklich sehr teuer geworden. Gerade die Alpro Produkte für inzwischen 2,30 € sind mir zu teuer. 

Es gibt Sojamilchmaschinen, da hatte ich eine, ich fand das Putzen aber immer sehr aufwendig. Jetzt mache ich das so: Bohnen über Nacht einweichen, pürieren, mit heißem Wasser aufkochen, 5 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen, durch ein mit Wasser angefeuchtes Tuch drücken. Dazu noch eine Prise Salz und ein Teelöffel Zucker, fertig. 

Ich nehme ca. 5 Esslöffel für einen Liter. Das Küchentuch vom Sojabatz abschaben ist schon ein bisschen nervig, aber ein Liter kostet dann nur ein paar Cent, und man muss keine Tüten rumschleppen. Die ausgepressten Sojabohnen heißen "Okara" und können noch weiter verkocht werden. 

Versucht mal, Kuhmilch selber herzustellen🤣 

Max, vielen Dank für die Anleitung! Du nimmst fünf Esslöffel Sojabohnen (trocken) für die Milch? Wahrscheinlich nimmt man dann auch 1 l Wasser zum aufkochen, um etwa 1 l herauszubekommen? Wo kaufst du denn die Sojabohnen? 

Ich weiß nicht, mich reizen die meisten Sachen gar nicht. Ich hatte mal einen veganen schokokuchen und fand den schrecklich. Seitdem schreckt das Wort mich eher ab. Ich esse auch mal vegan, wenn ich koche. Aber irgendwie mag ich das Wort nicht und finde es lächerlich es überall drauf schrieben zu müssen. also zum Beispiel bei passierten Tomaten oder so 

@Lezaah Wasser nehme ich immer nach Gefühl. Ich tue immer ein bisschen Wasser in einen Topf, schalte ihn auf höchste Stufe und koche den Rest im Wasserkocher, so bekommt man am schnellsten kochendes Wasser🙂 Abmessen ist da aber etwas kompliziert. Mit 5 EL trockenen Bohnen ergibt das immer fast 1l Sojamilch. Sojabohnen aus EU-Ländern in Bioqualität gibt es in Bioläden. 

@Katharina Ich finde tierische Produkte eigentlich schrecklicher, wenn man sich mal mit den Hintergründen befasst, bin aber selber kein Veganer (wegen Familie). Das Schlimme bei veganen Produkten ist, dass sie tierische 1 zu 1 ersetzen wollen. Man muss eben ein bisschen umdenken, z.B. Erdnussbutter statt Butter aus Milch oder Hummus statt Streichwurst, dann ist das geschmacklich auch überzeugend. Ein anderes Thema ist auch Tofu. Hat sehr eigene Zubereitungsweisen, aber kann richtig zubereitet schon überzeugen. 

Ich esse öfters mal vegan. Aber eben keine Ersatzprodukten. Hatte letztens ein Linsencurry oder Salat. Verzichten will ich nicht und Ersatzprodukte auch nicht - mir schmeckt es einfach zu gut. Mich nervt nur dieses aufgezwungene. Kam letzten Ader Vorschlag aus der Politik, die Frauen sollen den Männern Sex verweigern wenn sie Fleisch essen. Also sowas finde ich unverschämt und einfach nur schrecklich  

😃🙈🙈🙈Vielleicht dann doch lieber das Kochen oder Geschirrputzen verweigern?))🤔😊😊🤣🤣🤣 

Ich habe das gerade gegoogelt, das kam von PETA. Ist ja purer Sexismus🤷‍♂️ 

Okay von Peta. Mein Fehler. Fand das nur echt schrecklich sowas verlangen zu wollen.  

Die Anregung von PETA ist schon ein Jahr alt. Ich bin da fein raus, weil mein Mann sowieso schon viel viel länger Vegetarier ist als ich. Weder er noch ich müssen also irgendeinen Entzug befürchten. 😜