1320 kcal/22,5 gr Kh
|
1313 kcal
|
Gras: 94,30g | Prot: 71,83g | Carb: 22,50g.
Colazione: Ontbijt / Keto - Puddingbroodjes VULLING, Brood enzo / BLCF - Witte boterbroodjes ud BBM. Pranzo: Thenewfood Avocado, Ei, Olijfolie, Lidl Koolhydraat Verlaagd Brood Meergranen. Cena: Aroy-D Biologische Kokosmelk, Blue Elephant Green Curry Paste, Thenewfood Courgette, Olijfolie, AH Biologisch Tartaar. Snacks/Altro: Chocoladereep Puur, basis, Meyerij Slagroom 35%, Thenewfood Amandelen, Wit, Basis / Vlaai- taartbodempjes, IJs, Vanille roomijs (+ eidooiers). Di più...
|
|
Commenti
Goeiemorgen Ellen, ziet er weer top uit!
Ik heb het waarschijnlijk al vaker gevraagd🙈, maar mag ik nog een keer het recept van jou boter broodjes?
05 nov 23 da utente: keto_danny
|
Danny:
Witte Boterbroodjes
(6 stuks)
Macro’s p.st. (bij 6 stuks met sojamelk):
176 kcal
9,1 gr vet
2,7 gr Kh
16,8 gr eiwit
7,6 gr vezels
Ingrediënten:
150 ml (soja)melk of water
1 theel inuline (of ¼ theel suiker, of ½ theel maple syrup)
2 theel (= ca 7 gr = 1 zakje) droge gist
2 theel witte erythritol
30 gr (olijf)olie of zachte roomboter
100 gr tarwegluten
30 gr blond lijnzaadmeel (of evt gepeld hennepzaad (gemalen)
30 gr bamboevezels of 25 gr kokosmeel
½ theel zout
⅛ theel nigellazaad (opt)
2 eieren M (kamertemperatuur)
Bereiding:
Ik maak het deeg in mijn broodbakmachine op de stand “pizza” of in mijn keukenmachine met de deeghaak
Verwarm de oven voor op 170 gr hetelucht
Meng de tarwegluten, het lijnzaadmeel, de bamboevezels, de erythritol en het zout (en evt het nigellazaad!!) in een kommetje door elkaar.
Doe onderin het blik van de BBM of in de mengkom van je mixer eerst de sojamelk, olie of boter, inuline of suiker en een zakje gist
Doe daarop de gemengde droge ingrediënten.
Doe als laatste de eieren erop.
Kneed het tot een handelbaar deeg (het is wel behoorlijk klef)
Het pizza-programma op mijn BBM duurt 45 min, waarvan de laatste 10 min een tweede rijs is die ik oversla. Met de deegmixer doe ik 2x 10 à 15 min kneden, met tussendoor 10 min afgedekt rusten
Verdeel het deeg in 6 stukjes van ca 77 gr en vorm broodjes
Bak ze in ca 30 min goudbruin en gaar. Let goed op je oven, soms is 160 à 165 gr heet genoeg, soms kan je m beter op 180 gr zetten.
05 nov 23 da utente: Elfje69
|
Thanks je bent een schat!😘
05 nov 23 da utente: keto_danny
|
Daarvoor had ik dus inuline en tarwe gluten besteld 🙈
05 nov 23 da utente: keto_danny
|
05 nov 23 da utente: Elfje69
|
Heb jij dat ook weleens? Dan heb ik zoveel plannen, en denk ik, dat ook gelijk meebestellen de volgende keer. Zet ik het op mijn lijstje, en dan weet ik daarna niet meer waarvoor. Ik had de inuline ook gebruikt in mijn ijsjes van de zomer, maar ik had het idee dat ik er buikpijn van kreeg.
06 nov 23 da utente: keto_danny
|
Inuline in je ijs?? Ben je misschien in de war met allulose?
06 nov 23 da utente: Elfje69
|
Nee, ik had gegoogled, en dat kan in je ijs om het minder hard te maken, niet om te zoeten, daarvoor nam ik xylitol.
06 nov 23 da utente: keto_danny
|
Oh ok, in die toepassing had ik er nog niet van gehoord. Ik heb er iig nog nooit maag-/darmklachten van gekregen 🤷
06 nov 23 da utente: Elfje69
|
06 nov 23 da utente: Ria7057
|
06 nov 23 da utente: Elfje69
|
|
|
|
|
Scrivi un Commento
È necessario accedere per inviare un commento. Clicca qui per accedere.
|
|
|
Storia del Peso di Elfje69
|