Diario di Amanita Magic, 18 feb 24

а сколько грамм белков в день у вас получается? мне врач диетолог-эндокринолог назначила 1373 ккал. Белка больше 80 грамм, Жиров меньше 40 чтобы получалось. ем нут, маш, гречку но вот как набрать больше 80 белков пока не знаю. Расскажите, пожалуйста, как набираете белки? (а жиров много в орешках) 

Для жиров я ем орехи, авокадо, кокос. А белки: все бобовые. Ем хумус, тофу, фалафель, супы из бобовых, фасоль люблю, веганские колбасы, котлеты, паштеты, соевое мясо. И тд. У вас гипотериоз? У меня аутоимунный тиреодит, периодически гипотериоз. Эндокринологи были разные. Из-за одной только хуже стало, другая помогла очень!!!! Белок у меня бывает больше 100, во время зажоров под 300 , но я стремлюсь к 12 процентам, так как я веган, мне не нужно столько белков. Но чаще всего у меня примерно 60-70 г белка. И это я не считаю молоко) Соевое, оно тоже содержит белок.. От большого количества белка я набираю вес.  

Желаемые бжу я не набираю. Ем жиров половину желаемого, белка больше выходит. Углеводов норма. Но жиры тоже спорная тема, мне кажется, их тоже слишком много прям и не нужно.. 

Не обольщайтесь, растительный белок усваивается максимум на 10% 

а у меня в генераторе чисел показало что усваивается максимум на 3.5% 

"Современные исследования (провели ученые из Швеции и Германии, институт Макса Планка) доказали, что животный и растительный протеин равноценны. " Есть и много других исследований.  

Автор, могу предоставить ссылки на тысячи исследований, которые говорят об обратном. Смотрите на заказчика исследований, чаще всего это те, кто продвигает политику овощеедства, ВОЗ и Минсельхозы. А это купленные исследования и верить им смысла нет. Только биохимии и собственному опыту надо верить 

А можно мне ссылку на максимум 10%?  

Ссылку на 10%? А ссылку на учебник ботаники и логики не нужно?  

Не, достаточно будет ссылки на исследование про максимум 10%  

Если интересно, инфы полно. Смотрите научные работы ученых, специализирующиеся на исследованиях растений, о том, какую пользу и какой вред они могут принести организму. Нет смысла доверять заказанным исследованиям, которые рассчитаны на широкую аудиторию. Поэтому конкретных ссылок не дам, тк изучено куча материала.  

А, я просто не знал, что множество ссылок может получить только автор. Ну хорошо, если вас не затруднит, то можно ссылку на учебник по логике который вы читали? Хотел бы из него узнать по какому логическому принципу, вы определяете одни исследования как ангажированные с политикой овощеедства, а какие-то принимаете на веру , например про усвояемость 10%. И если допускать, что определенная политика продвижения идеи влияет на результат исследования, то по какому критерию все подозрения о противоположной политики мясоедства, отметаются в заинтересованности продвигать свою идею? И самое главное, зачем вы сами продвигаете эти библейские истории которые только что и остается принять на веру? Вам заплатили? Или какая мотивация? 

Дорогая груша, а где вы увидели, что я что-то «продвигаю»? Я лишь сказала, что не стоит верить исследованиям, которые заказаны заинтересованными в чем-то конкретном, компаниями. Кучу ссылок я предлагаю лишь потому, что их полно, как о пользе веганства/мясоедства и пр. так и о их вреде. Причем, на одном и том же мед.сайте они могут быть в равной части. Именно поэтому я против такой ширпотребной инфы, а вы меня тут же просите предоставить ссылки, разве это логично? Другое дело-научные работы для «собственного» изучения различных свойств растений и пр. Я лишь предлагаю изучать самостоятельно различные источники информации, включать логику и делать самостоятельный вывод, поэтому никаких ссылок от меня не дождетесь. 

Ну понял. Ладно:)  

Не знаю, где вы получали подобную информацию, но на сегодняшний день она не очень верна. Из актуальных исследований, гайдлайнов западных, наших, рекомендаций ВОЗа - белка 1.2 на кг массы тела прям минимум для поддержания здоровья. 1,6 на кг массы тела наиболее оптимальное количества белка. Не забывайте про остеопороз и возрастную саркопению, стартующую в 30-35 лет и постепенно лишающую человека мышечной массы. Кроме того, веган белок еще и не полноценно по своему составу (стараться над разнообразием источников в каждый прием пищи) и хуже усваивается, а это значит, что за прием пищи необходима порция в 40г чистого веган белка. Тело может долго довольно использовать материалы из своего тела, но постепенно и они будут истощаться.