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Ein leckeres Gericht " Gan Guo Hua Cai". Nur nicht mit Schweinebauch, sondern mit Hühnerbrustfilet.
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1851 kcal
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Gras: 32,09g | Prot: 82,09g | Carb: 303,00g.
Colazione: Ja! Soft-Aprikosen, Gurke (mit Schale), Trocken Geröstete, Ungesalzene Erdnüsse, Rote Lily Jujube Rote Datteln, Asiamover Gunpowder, Ei, Salz, Leitungswasser, BOKKIMCCHI Kimchi Vegan Scharf, Pan Asia Eingelegter Rettich Süß Sauer , Tofu Lee Tofu , Frühlingszwiebeln, Shinjyo Shiro Miso Paste, Hell. Pranzo: Knoblauch, Ingwer, Kikkoman Sojasoße, Lee Kum Lee Dunkle Sojasoße , Bamboo Garden Mirin, Kotobuki Sushi Reis , Fuchs Szechuan Pfeffer , Aldi Bratpaprika, Hähnchenbrustfilet, Blumenkohl. Snacks/Altro: Red Band Schulkreide. Di più...
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 Commenti
15 giu 24 da utente: Stephan06
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Das sieht so lecker aus! Hast du mir das Rezept?
15 giu 24 da utente: QueenJunio
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Das Rezept dafür.
Zutaten (2-3 Portionen):
600 g Blumenkohl
100 g Schweinebauch
5 grüne Bratpaprika
2 EL Erdnussöl
1 TL Szechuan-Pfeffer
5 getrocknete Chilis
2 Knoblauchzehen
3 Scheiben frischer Ingwer
Sauce:
2 EL Helle Sojasauce
1 EL Reiskochwein
1 TL Dunkle Sojasauce
Zubereitung:
Blumenkohl putzen, waschen und in gleichmäßig kleine Röschen teilen. Schweinebauch in sehr dünne Scheiben (2-3 mm) schneiden. Bratpaprika halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Knoblauchzehen und Ingwer in feine Scheiben schneiden. Die Sauce zusammenrühren und beiseite stellen.
Erdnussöl mit 1 TL Szechuan-Pfeffer im Wok langsam heiß werden lassen, sobald sich das Aroma gut entfaltet, die Pfefferkörner rausnehmen. Bauchscheiben im aromatisierten Öl ausbraten, bis das Fett austritt und das Fleisch goldbraun wird. Ingwer, Knoblauch und Chilis hineingeben und wenige Sekunden mit anrösten. Die Blumenkohlröschen zugeben und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten braten. Die Sauce drüber gießen, Bratpaprika unterheben und 1-2 Minuten zugedeckt garziehen lassen, zum Schluss eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.
15 giu 24 da utente: Stephan06
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16 giu 24 da utente: willivogel21
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16 giu 24 da utente: Stephan06
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Vielen Dank fürs Rezept :) mit was kann man denn den Kochreiswein alkoholfrei ersetzen? Ich werde es auf jeden Fall nachkochen, vermutlich auch mit Hähnchen!!
16 giu 24 da utente: QueenJunio
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@QueenJunio....ersetze den Kochwein mit Reisessig und tue etwas Zucker in den Reisessig.
16 giu 24 da utente: Stephan06
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@QueenJunio....ersetze den Kochwein mit Reisessig und tue etwas Zucker in den Reisessig.
16 giu 24 da utente: Stephan06
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Heute haben wir es so ähnlich nachgekocht, aber mit Sobadnudeln als Nudelpfanne. war auch echt gut 😀
20 giu 24 da utente: QueenJunio
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Storia del Peso di Stephan06
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