Diario di lolalucilla, 07 ago 17

Dopo ferragosto, una ZUPPA DI LENTICCHIE ALLO ZENZERO per salutare l'estate:

Laviamo molto bene sotto l’acqua corrente, con un colino fitto, le lenticchie rosse (circa una tazza per due persone). Tritiamo un centimetro di zenzero con mezzo spicchio di aglio (potete ometterlo) e 5 centimetri di porro. In una pentola alta, facciamo soffriggere il trito di porri e zenzero con un cucchiaio di olio, due cucchiai di acqua e 1 cucchiaio di brodo di pollo. Aggiungiamo le lenticchie, facciamole tostare 2 minuti, poi aggiungiamo circa 2 tazze di brodo di pollo (potete far semplicemente bollire una coscia di pollo in acqua, con carota, sedano e cipolla e una foglia di alloro) – oppure acqua bollente. Lasciamo cuocere circa 10 minuti, aggiustiamo di sale e, quando le lenticchie sono morbide (le lenticchie rosse si spappolano da sole) frulliamole, o schiacciamole grossolanamente. Serviamo con pepe bianco macinato al momento e, se ci piace, con un cucchiaio di latte di cocco oppure di yogurt magro non zuccherato

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1409 kcal

Gras: 30,12g | Prot: 90,04g | Carb: 209,30g.   Colazione: Avocado, Banana, Noci Secche, Mandorle, Noberasco Prugne Secche Denocciolate, Crusca d'avena, Miele Fiori di Acacia Biologico, Dried Goji Berries, Fette Biscottate Integrali, Zero, Yakult Light. Pranzo: Fiorentini Gallette di Segale, Fagiolini Verdi, Coop Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano, Polipo. Cena: Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano, shirataki, zucchine, Carrots, Red Onions, Turmeric (Ground), cumino, peperone, Ananas. Snacks/Altro: Yogurt Greco Total 0%, zucchero di canna, Ginseng & Caffè (8g), curcuma, Cinnamon, Anguria, Pompelmo (Rosa e Rosso). Di più...

2176 kcal

Esercizio: Riposare - 9 ore, Dormire - 7 ore, passeggiata - 20 minuti, Studiare (Studio) - 45 minuti, Cyclette (Bicicletta) - 1 ora e 15 minuti, Addominali - 30 minuti, Stare seduti - 5 ore, Ginnastica Ritmica (pesante, per esempio flessioni) - 10 minuti. Di più...