Diario di bonnita., 12 ago 17

Мастерица 👍😊 там, кажется, ещё грибочки есть? делитесь 😝 уж больно вкусно выглядит 😜 

Вау! какая божественная закуска! умничка! 

Аха, есть)) Плавим творог. У меня 750 гр было, Разминаем, заливаем 0,4-0,5 молока и ставим варить на медленном огне. Когда начнет собираться в комочки и отойдет сыворотка, снять и отцедить. В кастрюлю 20 гр сливочного масла, творог, 1 яйцо, 1ч.л соли, 0,5 ч.л.соды. Варим, помешивая, иначе начнет приставать и гореть. Я ещё добавила красный сладкий перец и зелень мелко порезанные. Со временем масса станет пластичная и можно снимать (минут 15) Натираем крабовые палочки на крупной тёрке+ предварительно обжаренные грибы и творог. Чеснок, соль, специи по вкусу))Начиняем подготовленные тушки и в холодильник. Перед подачей режем кольцами)) Пришлось повозиться, каждый день делать не буду. Но вчера были гости, на стол, самое оно)) 

И правда праздничное блюдо))) очень вкусно 😋  

Спасибо 😘😘😘 

Если кто не знает как варить тушки, тоже напишу) В морозилку ставлю кастрюлю с водой и подмораживаю до тонкого слоя льда. Вторую кастрюлю с водой на огонь+ лавровый лист, перец душистый, соль. В кипящую воду по одной опускаем тушки кальмаров(размораживать не надо), от момента полного закипания ждём 20 сек и перекладывание в ледяную воду. Потом чистим внутри и снимаем сверху плёнку.  

Здорово выглядит! И по описанию вкусно! Приеду домой приготовлю обязательно, спасибо!😁😁 

Очень аппетитно смотрится! А как вы в программу занесли съеденное кол-во? По ингредиентам высчитывали или рецепт сюда забивали? 

Красиво и оригинально!!!!! Сохраню рецептик , спасибо  

mari_ruru, по общему кол-во ингридиентов высчитала, рецепт сюда не забивала)) У меня творог был 9% 750гр, грибов 400гр, крабовых 250гр. В сыром виде вес кальмаров 900гр Считала без учёта уварки/ужарки, но погрешность не должна быть большой 

спасибо за рецепт! 😊 

выглядит круто. надо попробовать! 

Отличная идея спасибо!!! 

Супер рецепт, куча лайков 👍👍👍👍👍 

спасибо, это я понимаю. Не могу понять как в программу занести к примеру 100 грамм такого вкусного, но сложного блюдя, состоящего из множества ингредиентов?! 

100 грамм фаршированного кольмара 

mari_ruru, где поиск продуктов, внизу есть "добавить новую еду", просто внесла вручную общий КБЖУ, без разбивки по продуктам)) 

Т.е. Тушку кальмара положить в кипящую воду подождать пока снова закипит вода,потом ещё 20 сек и в холодную воду,так?) простите,кальмары никогда не получалось правильно сварить 🤷‍♀️ 

Есть же время и желание у людей все это готовить.. 

bonnita спасибо, попробую так делать