Diario di Roberta1111, 06 set 17

No assolutamente, è uno stato di aggregazione delle particelle di grasso che inglobano dell'aria (data dal vapore). Infatti quello intero che ha più grasso monta più rispetto al parzialmente scremato. Comunque nel 2017 il latte si potrebbe anche smettere di berlo :') 

Nooooo troppo buono 😱 

Grazie per l'info! Infatti sto pensando di sostituirlo. Quale potrebbe essere un'alternativa al latte per colazione? Io bevo 200 ml di latte ad alta digeribilità e 4 fette biscottae/30 gr di cereali o 5 biscotti secchi come indicato dalla nutrizionista 

tè 

Bevande di soia, riso, avena, mandorle... c'è l'imbarazzo della scelta ormai in qualsiasi supermercato. Occhio alle etichette per non comprare bombe di zucchero 😉 

Latte di soia o di riso? io il latte non riesco proprio a mandarlo giù mi gonfia terribilmente lo stomaco oltre a crearmi spiacevoli inconvenienti intestinali ... molto meglio quello di soia o riso ma poi ti verranno a dire che la soia fa venire i tumori il riso ha il mercurio ecc ecc come se al giorno d'oggi ci fosse qualcosa che assunta in dosi esasperate faccia bene al tuo corpo.. ad ogni modo se ti piace il latte bevilo e chissene che vuoi che ti faccia un bicchiere di latte al giorno? diverso è se te ne spari 5 litrozzi ogni mattina xD 

No ma infatti non da nessun problema bere 150/200ml di latte al dì, magari con l'aumentare dell'età sarebbe meglio quello senza lattosio, perchè il gene per la lattasi (enzima che scinde il lattosio nei due monomeri glucosio + galattosio) inizia ad essere sotto-espresso.. trall'altro la lattasi è anche un enzima particolare, inducibile, vale a dire che se smetti di bere latte per un tot di tempo (mesi-anni) la sua produzione cala. In questo modo il lattosio non viene più digerito e arriva nell'int crasso dove viene fermentato e usato come substrato energetico dala flora microbica autoctona, si producono varie sostanza di scarto gassose, che danno mal di pancia, flautolenze ecc.. Comunque dicevo di toglierlo perchè non ha motivo di essere presente in una dieta. È una bevanda che non ha nulla a che vedere con il latte di 30 anni fa che qualcuno di voi (io no, perchè non ero ancora nato :D ) poteva prendere dal contadino vicino casa. La maggior parte delle vit sono distrutte dai processi di pastorizzazione-sterilizzazione (UHT), le pro vengono denaturate e il profilo lipidico danneggiato. inoltre contiene solo zuccheri semplici, grassi prevalentemente saturi e una piccolissima parte di proteine. Sempre meglio sostituirlo con lo yogurt (che ha diverse proprietà interessanti trall'altro..) oppure sostituirlo direttamente con altre fonti proteiche (affettati, albume, pro in polvere..). Sulle altre bevande a base di soia, riso, avena ecc non mi pronuncio nemmeno, sono liquidi zuccherosi, trovate commerciali, non avrebbero motivo nemmeno queste di esistere, però ci sono sempre persone che preferiscono inzuppare qualcosa e dopo il terrorismo sul latte ripiegano su queste. 

Matteo, mi trovi d'accordo con quasi tutto quello che hai scritto (anche di là sull'avena). Di bevande alternative però scegliendo bene se ne trovano con % di zucchero irrisorie. Non penso siano così negative se consumate nelle giuste quantità. 

...non vi fanno pena i poveri vitellini che vengono sottratti alla madre per far bere a voi il latte ?!? Ma sinceramente , avete bisogno di bere latte e suoi derivati ? 

e le povere galline a cui strappano il petto che mangiate in quantità industriali? non vi fanno pena?  

allevate a volte in batterie che non si possono muovere e i maiali che li tengono di merda....Infatti da qualche settimana sono diventata allergica alla carne rossa con pustole e cagotto che chissà cosa gli danno...no problem via la carne rossa  

i vitellini gli tagliano dietro le caviglie per farli dissanguare e far si che la carne sia bianca....ste cose le so ho una sorella animalista vegana che mi fa una testa cosi...nonostante tutto io non sia vegana 

Io bevo latte senza lattosio Tutto senza lattosio non mi da effetti collaterali anche sui 250ml al giorno Prendo solo total fage e il parmigiano che contengono il lattosio 😊 ....poveri vitellini però 😞 

Anche la sottiletta senza lattosio I ❤️sottiletta..e ne mangio meno assai..😞