Hola. En noviembre de 2018 pesaba 82 kg y mi estatura es de 1,64m; tenía el colesterol, los triglicéridos, la glucemia y la tensión arterial muy elevadas. Comencé en diciembre con un régimen lowcarb autodidáctico, que se interrumpió debido a conmemoraciones de fin de año. Empecé enero con una dieta cetogénica (también autodidacta) y pesando 74kg. Para marzo llegué a 59 kg con una energía grandiosa! Ahora recuperé mi peso, estoy entre 64 a 65 kg y con niveles prácticamente normales y estables.
Les cuento como me alimento: A la mañana licúo 1/2 limón con cáscara + 1 diente de ajo a los que voy colando con agua caliente y la tomo. Media hora después una cucharada de aceite de oliva o un puñadito de nueces pecanas. Almuerzo: dos porciones de verdura de hoja (no lechuga), una palta, un huevo y una presa de pollo de campo (con grasa y piel) o cerdo o pescado o carne de res (a veces agrego un chorizo), unos 50 g de queso. A la tarde infusión de mate con alguna nuez o maní. Ceno alrededor de las 20hs dos huevos y un trozo de carne magra de la que sea, a veces agrego queso. Una vez a la semana como algún guisado de carne con legumbres y algunas hotalizas con algunas copas de vino tinto y quesos.
Creo que con esta dieta me va muy bien y podría recomendarla a quienes no tengan debilidades por el azúcar.