Diario di Alberto70, 04 lug 16

e poi voi come fate ad arrivare al 40% carboidrati buoni poi 30% grassi e 30% proteine come suggerito nella dieta zona? io con le proteine arrivo max a 20-25% anche se mangio mandorle e noci e poi sforo subito con i grassi !!! ( mi piace il salame mmmmm ) 

Fonte di proteine povere di grassi sono : albumi e legumi, meglio i fagioli cannellini che fra i legumi sono quelli con meno carboidrati e il burro di arachidi in polvere PB2 che in pratica sono arachidi in polvere private della parte grassa( lo trovi su amazon) e poi puoi consumare proteine in polvere da usare nei frullati mix di whey protein e caseina. Whey protein dopo allenamento insieme ai BCAA aminoacidi a catena ramificata visto che corri (servono a preservare la massa muscolare) e caseina prima di andare a dormire. La differenza fra whey e caseina è questa: le whey protein sono digerite subito entrano subito nel circolo sanguigno e vanno a nutrire/riparare i muscoli, la caseina deve essere processata di più dal sistema digerente ed è a lento rilascio per questo da un senso di sazietà maggiore. così raggiungi il 40% giornaliero,mandorle e noci lasciale eventualmente per condire un insalata per aggiungere croccantezza ma non più di 10-15 gr die.