Тушеная Капуста с Помидорами, Луком и Морковью

Ingredienti

• 1 cucchiaino оливковое масло
• 500 g капуста
• 1/2 media лук
• 2 interi medi красные помидоры
• 100 g морковь

Preparazione

1. Перед все овощи моются и высушиваются.
2. Капуста мелко нарезается и слегка приминается руками.
3. Морковь натирается на мелкой терке.
4. Помидоры мелко режутся кубиками вместе с кожурой.
5. Измельченный лук высыпается на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарится до мягкости на умеренном огне.
6. Добавляется мелко натертая морковь, перемешивается с луком и жарится еще 3 минуты.
7. В сковороду выливаются 2 стакана воды, высыпается капуста, тщательно перемешивается. Капуста тушится на среднем огне с закрытой крышкой около 10 минут (до мягкости).
8. Помидоры тщательно перемешиваются с капустой и тушатся еще 5-8 минут. На этом этапе добавляются приправы по вкусу.