Tempo di Preparazione: 15 min
Tempo di Cottura: 20 min
Tipo di Pasto:
Dolci
Spuntini
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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da utente: aery
Carrot Cake Sliders
Deliciously moist mini carrot cupcakes with so little oil that no one will believe they are low fat.
Ingredienti
Preparazione
- Preheat oven to 325 °F (160 °C). Line mini cupcake tin with liners if needed. If using a non-stick pan, usually a spritz of cooking spray in each cup will suffice.
- In a medium bowl, sift together flour, baking powder, salt and cinnamon. Set aside.
- In a large bowl, combine eggs, buttermilk, applesauce, oil, sugar and vanilla. Mix well. Add flour mixture and mix well.
- In a medium bowl, combine shredded carrots, coconut, orange juice and zest, pineapple and raisins.
- Using a large wooden spoon or a very heavy whisk, add carrot mixture to batter and fold in well.
- Fill each cupcake tin nearly full, and bake at 325 °F for 15-20 minutes. Check with toothpick.
- These are delicious without frosting, but you can whip up and top with some lowfat cream cheese frosting.
- Note: cut out the coconut to reduce the fat even further.
302 utenti hanno aggiunto questa ricetta al loro ricettario.
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Recensioni
Filling, and decent tasting. A little bland, but you can't argue with the calories and fat.
28 set 09 da utente: westlico
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Riepilogo Nutrizionale:
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Ci sono 48 calorie in 1 porzione di Carrot Cake Sliders.
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Divisione Calorie: 8% gras, 85% carb, 7% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
201 kJ
2%
48 kcal
Grassi
0,42g
1%
Grassi Saturi
0,205g
1%
Grassi Insaturi
0g
Grassi Monoinsaturi
0,102g
Grassi Polinsaturi
0,068g
Carboidrati
10,46g
4%
Zuccheri
6,37g
7%
Fibra
0,4g
Proteine
0,86g
2%
Sale
0,1g
2%
Colesterolo
0mg
Potassio
54mg
3%
Divisione Calorie:
Carboidrati (85%)
Grassi (8%)
Proteine (7%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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