Постный Плов с Грибами

Ingredienti

• 1 cucchiaio da tavolo растительное масло
• 1 cucchiaino соль, специи
• 100 g морковь
• 2 spicchio чеснок
• 100 g репчатый лук
• 400 ml вода
• 250 g рис длиннозерный
• 300 g шампиньоны

Preparazione

1. Лук и морковь нарезаем ломтиками, обжариваем на масле. Грибы нарезаем крупно, добавляем их к овощам и обжариваем пару минут. Добавляем специи, соль.
2. Рис хорошо промываем и кладем в сотейник к грибам и овощам.
3. Перемешиваем.
4. Заливаем холодной водой, кладем целые зубки чеснока. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, убавляем немного огонь и готовим плов.
5. Когда вся вода впитается, закрываем крышкой и оставим на полчаса. После чего плов можно подавать.