Tempo di Preparazione: 10 min
Tempo di Cottura: 20 min
Tipo di Pasto:
Colazione
Pranzo
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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da utente: cbella
Asparagus Frittata
Quick and easy recipe that makes a delicious asparagus frittata in record time.
Ingredienti
Preparazione
- Heat olive oil into a 10-inch oven-proof frying pan over medium high heat.
- Add onions and salt and cook, stirring occasionally, until onions are softened, about 3 minutes.
- Add asparagus, reduce heat to medium-low, and cook, covered, until the asparagus are barely tender, 6 to 8 minutes.
- Pour in eggs and cook until almost set, but still runny on top, about 2 minutes. While cooking, pre-heat oven broiler.
- Sprinkle cheese (Swiss, Guyere or Mozzarella) over eggs and put in oven to broil until cheese is melted and browned, about 3 to 4 minutes.
- Remove from oven with oven mitts and slide frittata onto a serving plate. Cut into wedges.
167 utenti hanno aggiunto questa ricetta al loro ricettario.
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Recensioni
I upped the eggs to eight for a 12 in. pan and used mozzarella instead. Used steamed asparagus just enough to unthaw from being frozen. Definitely will do again.
24 ago 18 da utente: Veronica2251
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I think this was very good, I think next time I may add little ham - I also used fat free swiss and egg whites to lower my cals and fat. Had to bake a little longer, I think the whites took a little longer to cook. But very simple and good.
13 giu 11 da utente: brooks710
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Delicious. Let the asparagus go for 8 mins, and I think the Swiss would be better than the mozzarella
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Riepilogo Nutrizionale:
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Ci sono 226 calorie in 1 porzione di Asparagus Frittata.
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Divisione Calorie: 58% gras, 14% carb, 28% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
946 kJ
11%
226 kcal
Grassi
14,88g
21%
Grassi Saturi
6,717g
34%
Grassi Monoinsaturi
5,521g
Grassi Polinsaturi
1,292g
Carboidrati
8,01g
3%
Zuccheri
3,62g
4%
Fibra
2,6g
Proteine
16,22g
32%
Sale
1,04g
17%
Colesterolo
236mg
Potassio
342mg
17%
Divisione Calorie:
Carboidrati (14%)
Grassi (58%)
Proteine (28%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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