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La Norma   (Orto a Vapore)
La Peperonata   (Orto a Vapore)
La Fregolotta  (Zizzola)
Patata al Forno Ripiena al Formaggio e Pancetta (Mangiata con la Buccia)
Arrosto di Petto di Pollo alla Griglia o al Forno (con la Pelle)
Coscetta di Pollo Arrosto al Forno o alla Griglia (Mangiata con la Pelle)
Ala di Pollo con la Pelle al Forno o Fritta in Pastella (Mangiata con Pastella e Pelle)
La Tenerotta  (Valsoia)
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