Tipo di Pasto:
Secondi Piatti
Contorni
Pranzo
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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If you are missing pizza, this one is for you.
Ingredienti
Preparazione
- Preheat oven to 400 °F (200 °C).
- Peel eggplant and cut into about 1/2" thick rounds.
- Brush both sides of eggplant with olive oil and sprinkle with salt, pepper, and garlic powder.
- Put eggplant slice in oven for 7 minutes or until browned and tender.
- Top eggplant with pasta sauce (sugar free if available) and mozzarella cheese (and any other topping you might like that is diet friendly).
- Continue to bake eggplant pizzas until the cheese is melted. Serve.
- Note: good for South Beach Phase 1.
542 utenti hanno aggiunto questa ricetta al loro ricettario.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Recensioni
I will buy the ingredients this weekend & try it ASAP ... sounds really good!
19 ott 07 da utente: psalm46v10
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Great idea. You guys are so creative.
17 ott 07 da utente: gockle
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Tried this last nihgt--- it was good actually-- who know that cooked eggplant tasted almost like bread. i would suggest making the eggplant slices really thin though--- that way you can have a crisper pizza taste. I am gonna try the zuccini pasta next.
Cheers,
Z
03 ott 07 da utente: Zibdawg
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I will certainly try this one :)
01 ott 07 da utente: lejoli
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It really helped my craving for pizza and it was SO easy to do!
07 ago 07 da utente: lieutenantpea
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If you are in Phase 1 and you love pizza...this is a great alternative that I highly recommend!
12 lug 07 da utente: sweetpea5549
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Riepilogo Nutrizionale:
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Ci sono 231 calorie in 1 porzione di Eggplant Mini Pizzas.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Divisione Calorie: 70% gras, 16% carb, 14% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
967 kJ
12%
231 kcal
Grassi
18,61g
27%
Grassi Saturi
4,822g
24%
Grassi Monoinsaturi
11,266g
Grassi Polinsaturi
1,791g
Carboidrati
9,24g
4%
Zuccheri
4,44g
5%
Fibra
4g
Proteine
8,38g
17%
Sale
1,36g
23%
Colesterolo
18mg
Potassio
349mg
17%
Divisione Calorie:
Carboidrati (16%)
Grassi (70%)
Proteine (14%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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