Omlet z Pomidorem i Serem

Ingredienti

• 2 medi jajka
• 1 piccolo intero pomidor
• 1 cucchiaino, macinato oregano lub gotowe zioła do pizzy
• 1 granello sól
• 1 cucchiaino olej rzepakowy
• 40 g ser gouda

Preparazione

1. Jajka rozbić do kubka, dodać sól, roztrzepać widelcem. Wylać na patelnię na dobrze rozgrzany olej. Przykryć i smażyć na małym ogniu.
2. Pomidor obrać ze skórki, pokroić. Plastry sera pokroić w drobne paski.
3. Gdy jajka się zetnie również na górze, położyć na wierzchu pomidory, posypać serem i oregano (bądź ziołami do pizzy).
4. Przykryć i dusić jeszcze chwilę aż ser się roztopi. Gotowe.