Tempo di Preparazione: 20 min
Tempo di Cottura: 25 min
Tipo di Pasto:
Secondi Piatti
Pranzo
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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da utente: Ln H ![](https://m.ftscrt.com/static/member/9b2c851d-145b-4240-990e-3ea7dd8c1455_tiny.jpg)
Wok de Légumes et Poulet Sauce Soja
Un wok relativement léger en calories, très goûteux, riche en légumes avec un soupçon de féculents (spaghettis complètes) et des dès de poulet ultra-moelleux.
Ingredienti
Preparazione
- Découper les escalopes de poulet en dès (taille de 2 cm de côté environ) et réserver au frais.
- Faire bouillir de l'eau (ne pas saler) et faire cuire environ 80gr de spaghettis complètes. Les égoutter et réserver.
- Nettoyer et couper les poivrons rouges en lamelles et faire de même pour les carottes. Les mettre à cuire 6/7 minutes à la vapeur (en cocotte).
- Pendant ce temps, couper l'oignon finement et le faire revenir dans le wok avec une cuillère d'huile d'olive jusqu’à obtenir une légère coloration. Ajouter au wok les dès de poulet, ainsi que 25 ml de sauce soja à teneur réduite en sel (autant de goût mais meilleur pour la santé que la normale). Faire cuire à feu vif pendant quelques minutes en remuant régulièrement (les dès de poulet doivent rester moelleux avec un aspect laqué, ne pas les faire dorer).
- Nettoyer un brocolis et le détailler en bouquets. Le faire cuire 3 minutes à la vapeur.
- Dans le wok, ajouter les pâtes complètes déjà cuites, les poivrons et carottes cuits à la vapeur et 25 ml de sauce soja. A feu vif, laisser cuire 4/5 minutes en remuant souvent pour que cela ne colle pas. A la toute fin de cuisson, ajouter les bouquets de brocolis, mélanger et servir.
219 utenti hanno aggiunto questa ricetta al loro ricettario.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Recensioni
une portion de votre recette est de combien de gramme svp?
03 giu 19 da utente: pasettt
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Pas mal du tout !
01 feb 16 da utente: cec'treg
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Riepilogo Nutrizionale:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Ci sono 321 calorie in 1 porzione di Wok de Légumes et Poulet Sauce Soja.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Divisione Calorie: 15% gras, 44% carb, 40% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
1343 kJ
16%
321 kcal
Grassi
5,39g
8%
Grassi Saturi
0,711g
4%
Grassi Insaturi
0g
Grassi Monoinsaturi
2,59g
Grassi Polinsaturi
0,477g
Carboidrati
34,81g
13%
Zuccheri
9,24g
10%
Fibra
5,2g
Proteine
31,64g
63%
Sale
3,88g
65%
Colesterolo
0mg
Potassio
393mg
20%
Divisione Calorie:
Carboidrati (45%)
Grassi (15%)
Proteine (40%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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