Tempo di Preparazione: 20 min
Tempo di Cottura: 1 h
Tipo di Pasto:
Secondi Piatti
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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Abóbora Assada com Queijo de Cabra
Uma receita perfeita para dias de outono, quando o corpo pede comida de conforto.
Ingredienti
Preparazione
- Pré-aqueça o forno nos 180º. Lave a abóbora e corte-a ao meio ao comprimento. Retire os filamentos das cavidades, descarte-os, mas reserve as pevides. Numa taça, coloque o azeite, as especiarias, uma pitada de sal (não se esqueça que o queijo de cabra já tem sal) e pimenta. Mexa bem e barre as metades de abóbora com esta mistura. Coloque-as numa assadeira, viradas para cima e leve-as ao forno entre 45 minutos a 1 hora.
- Entretanto, limpe as pevides, seque-as e leve-as ao forno sobre papel vegetal, durante cerca de 10 minutos (algumas vão estourar tipo pipocas, não se assuste!). Retire e deixe arrefecer.
- Quando a abóbora estiver praticamente pronta (uma faca, quando espetada, deve entrar sem qualquer resistência na polpa da abóbora), retire do forno e espalhe o queijo pelas duas metades (se nas cavidades se tiver concentrado muito líquido, escorra-o com cuidado antes de colocar o queijo). Leve de novo ao forno a gratinar por uns 10 minutos.
- Retire, tempere com mais um pouco de pimenta preta acabada de moer e espalhe as pevides e os pedacinhos de miolo de noz. Sirva bem quente com uma salada de rúcula (no final, experimente comer a casca: é deliciosa).
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Riepilogo Nutrizionale:
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Ci sono 167 calorie in 1 porzione di Abóbora Assada com Queijo de Cabra.
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Divisione Calorie: 59% gras, 24% carb, 17% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
699 kJ
8%
167 kcal
Grassi
11,52g
16%
Grassi Saturi
5,082g
25%
Grassi Monoinsaturi
4,15g
Grassi Polinsaturi
1,716g
Carboidrati
10,66g
4%
Zuccheri
2,39g
3%
Fibra
1,1g
Proteine
7,49g
15%
Sale
0,38g
6%
Colesterolo
14mg
Potassio
536mg
27%
Divisione Calorie:
Carboidrati (24%)
Grassi (59%)
Proteine (17%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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