Tempo di Preparazione: 15 min
Tempo di Cottura: 15 min
Tipo di Pasto:
Spuntini
Pranzo
Colazione
Contorni
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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Easy way to use excess cucumbers or zucchinis.
Ingredienti
Preparazione
- Grate cucumber-zucchini (skin on) and onion (peeled) on the coarse teeth of your grater into a bowl large enough to hold the whole fritter mix.
- Sprinkle the salt on top of the grated vegetables and stir through then give everything a squish.
- Let the vegetable mixture rest for 5-10 minutes to become juicy.
- Mix together the flour and baking powder until no lumps, then spoon over the top of the vegetable mixture and mix through very well.
- Beat the egg well and add to the mixture which should resemble pancake batter.
- If mixture is too dry, add a little water and if too wet, add some flour.
- Heat the oil in a pan and once it starts to bubble, add the mixture one tablespoon at a time.
- Turn the fritters when bubbles break through the top then once both sides are cooked, remove the fritters onto a plate lined with kitchen paper.
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Riepilogo Nutrizionale:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Ci sono 290 calorie in 1 porzione di Cucumber Fritters.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Divisione Calorie: 62% gras, 21% carb, 17% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
1211 kJ
14%
290 kcal
Grassi
21,03g
30%
Grassi Saturi
3,57g
18%
Grassi Insaturi
0g
Grassi Monoinsaturi
11,924g
Grassi Polinsaturi
4,915g
Carboidrati
15,66g
6%
Zuccheri
3,08g
3%
Fibra
3,5g
Proteine
13,1g
26%
Sale
1,95g
33%
Colesterolo
53mg
Potassio
891mg
45%
Divisione Calorie:
Carboidrati (21%)
Grassi (62%)
Proteine (17%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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