Tempo di Preparazione: 5 min
Tempo di Cottura: 15 min
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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Das orientalische Frühstück: poshierte Eier in Tomatensauce.
Ingredienti
Preparazione
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika halbieren, entkernen und gründlich waschen. Dann vierteln und in schmale Streifen schneiden. In einer großen, hohen Pfanne Olivenöl erhitzen. Darin zuerst die Zwiebeln bei geschlossenem Deckel glasig dünsten, dann Knoblauch und Paprikastreifen dazugeben und kurz anrösten.
- Chili waschen, fein hacken und in die Pfanne geben. Tomatenmark dazu, kurz anrösten und dann die Tomatenwürfel dazugeben. Bei mittlerer Hitze und ohne Deckel ca. 5 Minuten einkochen lassen, bis es dickflüssiger wird.
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver einrühren. Mit dem Kochlöffel 4 Mulden in die Tomatensauce machen und in jede ein Ei schlagen. Deckel auf die Pfanne geben und warten, bis die Eier gestockt sind. In der Zwischenzeit Petersilie waschen und hacken. Kurz vor dem Servieren über das Gericht streuen.
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Riepilogo Nutrizionale:
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Ci sono 191 calorie in 1 porzione di Shakshuka.
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Divisione Calorie: 55% gras, 28% carb, 17% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
798 kJ
10%
191 kcal
Grassi
12,06g
17%
Grassi Saturi
2,439g
12%
Grassi Monoinsaturi
6,675g
Grassi Polinsaturi
1,715g
Carboidrati
13,72g
5%
Zuccheri
5,78g
6%
Fibra
4g
Proteine
8,34g
17%
Sale
1,83g
31%
Colesterolo
186mg
Potassio
190mg
10%
Divisione Calorie:
Carboidrati (28%)
Grassi (55%)
Proteine (17%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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