Фаршированный Перец в Сметанном Соусе

Ingredienti

• 1 cucchiaio da tavolo растительное масло
• 1 tbsp сметана 20%
• 30 г рис басмати
• 50 г лук репчатый
• 80 g куриный фарш
• 70 g помидоры
• 1 spicchio чеснок
• 30 g морковь
• 200 g желтый сладкий перец

Preparazione

1. Приготовьте рис, затем нарежьте лук и морковь. Разделить на две части, добавить половину в фарш, а другую половину варить на растительном масле.
2. В фарш с луком и морковью добавить отварной рис, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
3. Подготовить перец, срезать верхушку, удалить косточки и мембрану. Начинить их фаршем.
4. Для соуса добавьте к оставшейся моркови и луку натертые помидоры, сметану, чеснок, соль и специи. Добавьте фаршированный перец, залейте водой так, чтобы перец был покрыт наполовину. Накрыть крышкой и тушить 30 минут на среднем огне.