Bacalhau com Batatas

Ingredienti

• 1 cup salsinha
• 1 piccolo pimentão vermelho
• 4 grandi ovo cozido
• 1 intero medio tomate
• 1 tazza, intere azeitona
• 1 tazza azeite
• 5 spicchi alho
• 2 grandi cebolas
• 1 tazza, tagliato a pezzi cebolinha
• 1 medio pimentão verde
• 1 kg bacalhau
• 1 kg batata cozida

Preparazione

1. Cozinhar o bacalhau dessalgado, sem pele e espinhas.
2. Cozinhar as batatas e os ovos na mesma água em que foi cozido anteriormente o bacalhau.
3. Picar os pimentões e cortar a cebola em rodelas.
4. Em um refratário grande, intercalar camadas do bacalhau desfiado, batatas cozidas em rodelas, pimentões picados, alho cortado, cebola em rodelas, tomate em rodelas, azeitonas, e ovo cozido em rodelas.
5. Colocar a salsinha e cebolinha picadas por cima e regar com o azeite.
6. Levar ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos e servir em seguida.