Sopa Creme Brócolis + Cenoura

Ingredienti

• 1.3 g caldo de carne
• 1 spicchio alho cortado ao meio
• 1/2 tazza cenoura em rodelas
• 1/4 media cebola em rodelas
• 1/2 cucchiaino pimenta
• 1/4 chuchu em cubos
• 2 tazze brócolis picadinho

Preparazione

1. Colocar os ingredientes na panela pequena com água suficiente para cobri-los.
2. Após cerca de 20 minutos, verifique se estão macios (não precisa ser muito) e desligue o fogo.
3. Triture no liquidificador até ficar cremoso e sirva. Pode acrescentar 1 colher de chá farinha de linhaça com uma fio de azeite ou 1 colher de sopa de iogurte natural ou 1 colher de chá de requeijão e enfeite com salsinha e cebolinha.