Tempo di Preparazione: 15 min
Tempo di Cottura: 1 h 15 min
Tipo di Pasto:
Secondi Piatti
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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da utente: BLC77
Moussaka Lasagna
A low carb, low sodium hearty lasagna made with eggplant like moussaka.
Ingredienti
Preparazione
- In a large saucepan heat olive oil. Add onions and garlic, sauté until soft, add mushrooms and peppers and cook until mushrooms start to shrink and are starting to brown.
- Add ground beef and cook until browned. Add tomato sauce, water and paste and bring to a boil.
- Reduce to medium and add pepper, celery seed, oregano, whole bay leaf and simmer, stirring occasionally until eggplant is prepared. (If like to use salt I recommend sea salt to taste.)
- To prepare eggplant, slice into 1/4 inch thick slices. Brown slices in a non-stick pan, you can use cooking spray like Pam if you like.
- Pre-heat oven to 350° F (175° C). In an 8x11" glass baking dish ladle half of your meat sauce, cover with a layer of eggplant and sprinkle with half of your mozzarella cheese.
- Add the other half of your meat sauce, cover with remaining eggplant.
- Sprinkle the top with the remaining mozzarella and sprinkle on parmesan sparingly.
- Bake for 60 minutes. Allow to rest for 10 minutes before serving.
146 utenti hanno aggiunto questa ricetta al loro ricettario.
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Recensioni
I recently bought a steamer. I just steam the eggplant for a few minutes it comes out beautiful. :)
11 dic 13 da utente: mariamzafar1227
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I love Greek food. But moussaka tends to be very heavy. Beautiful creative way to indulge in something delicious without feeling guilty. Thanks for sharing
15 ott 13 da utente: Johankepler718
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I used ground turkey Delish
09 mag 11 da utente: ladyfish
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Riepilogo Nutrizionale:
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Ci sono 311 calorie in 1 porzione di Moussaka Lasagna.
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Divisione Calorie: 41% gras, 29% carb, 30% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
1301 kJ
16%
311 kcal
Grassi
14,81g
21%
Grassi Saturi
5,384g
27%
Grassi Insaturi
0g
Grassi Monoinsaturi
4,89g
Grassi Polinsaturi
0,664g
Carboidrati
23,93g
9%
Zuccheri
11,7g
13%
Fibra
8,5g
Proteine
24,02g
48%
Sale
1,77g
30%
Colesterolo
64mg
Potassio
1167mg
58%
Divisione Calorie:
Carboidrati (29%)
Grassi (41%)
Proteine (30%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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