Gratin de Pescada

Ingredienti

• 3 cucchiai da tavolo azeite
• 1 tazza natas
• 500 g pescada
• 300 g queijo mozzarella ralado
• 4 tazze, freschi, senza gambi brócolos
• 1 tazza, grattugiate cenoura
• 3 alho francês

Preparazione

1. Refogar o alho francês picado no azeite, com sal e pimenta a gosto. Juntar os lombos de pescada e cozinhar por mais 10 minutos até o peixe estar cozinhado. Com dois garfos, separar o peixe em lascas.
2. À parte, cozer os brócolos em água com pouco sal. Escorrer.
3. Num pirex médio, juntar o peixe estufado, os brócolos escorridos, a cenoura ralada, as natas e metade do queijo mozzarella. Misturar e ver o tempero. Por cima, espalhar o queijo restante.
4. Levar a forno quente até gratinar o queijo.