Tempo di Preparazione: 20 min
Tempo di Cottura: 20 min
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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A delicious alternative to mashed potatoes.
Ingredienti
Preparazione
- Preheat oven to 400° F (200° C). Fill large stock pan with water and salt to taste bring to a boil.
- Trim hard stems and leaves from cauliflower. Cut flowerets from stem (discard stem) and place in rolling boil of salted water for 15 minutes until tender. Drain well.
- Place hot cauliflower in food processor with large blade. Pulse while adding butter and heavy cream. Add salt and pepper to taste.
- Spoon mash into 1-quart oven-proof casserole dish and sprinkle with American cheese.
- Dash top of casserole with paprika. Place in oven, bake for 15-20 minutes and serve hot.
259 utenti hanno aggiunto questa ricetta al loro ricettario.
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Recensioni
oh i can not wait to try this. The reason for me having to diet is because of my LOVE for POTATOES....
15 feb 12 da utente: Emmasgranny
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Sounds great except for the American cheese. Maybe some sharp cheddar?
14 feb 12 da utente: MelindaC122
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The texture is a little different but it has a great flavor.
09 apr 11 da utente: Sherillynn
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Love this it is going to be a staple in my diet!
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love this will have this one often Yummmm!
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This is a great recipe! I am going to eat so much more cauliflower now! Good for my boyfriend and I during induction!
11 ott 10 da utente: Amanda Rose
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Loved this recipe. Great substitute for mashed potatoes. Will use this again and again.
29 lug 10 da utente: swiller
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My first time eating cauliflower. LOVED IT!!!!
16 feb 10 da utente: Ctcabogirl
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Great for Atkins induction phase and throughout atkins
24 lug 09 da utente: westie
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Riepilogo Nutrizionale:
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Ci sono 193 calorie in 1 porzione di Mashed Cauliflower.
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Divisione Calorie: 78% gras, 13% carb, 9% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
808 kJ
10%
193 kcal
Grassi
17,53g
25%
Grassi Saturi
10,958g
55%
Grassi Monoinsaturi
4,822g
Grassi Polinsaturi
0,755g
Carboidrati
6,64g
3%
Zuccheri
2,36g
3%
Fibra
2,5g
Proteine
4,3g
9%
Sale
0,39g
6%
Colesterolo
54mg
Potassio
350mg
18%
Divisione Calorie:
Carboidrati (13%)
Grassi (78%)
Proteine (9%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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